Mangez de saison, calendrier des fruits et légumes : février
En février j'espère que vous ne mangez pas de tomates ni de courgettes !
On trouve de tout en n'importe quelle saison dans la grand distribution ou à l'épicerie du quartier , et même parfois en magasin bio (le bio commence à prendre les mauvaises habitudes de l'industrie agro-alimentaire, heureusement c'est encore assez rare).
Du coup on achète parfois en toute bonne foi des légumes qui ne sont pas vraiment de saison.
L'idéal c'est de se fournir directement chez des petits producteurs locaux, au moins vous savez ce que vous mangez, mais sinon soyez vigilants, plusieurs sites publient des calendriers pour vous guider dans vos achats.
J'ai déjà donné tous mes arguments en faveur du local/de saison ici 👉Mangez de saison et local (de plus en plus de solutions existent)
Et j'ai partagé plusieurs calendriers pour savoir quoi acheter toute l'année, ici 👉Calendriers des fruits et légumes de saison (+ recette de soupe).
Pour ce mois de février nous avons encore pas mal de choix avec les fruits et légumes d'hiver : D'un site à l'autre on n'a pas exactement les mêmes, certains prennent en compte des fruits un peu plus exotiques comme les bananes ou les dates, d'autres oublient que les courges se conservent tout l’hiver (comme les pommes et les poires). Le site Consom'acteur me parait le plus pertinent).
On trouve de tout en n'importe quelle saison dans la grand distribution ou à l'épicerie du quartier , et même parfois en magasin bio (le bio commence à prendre les mauvaises habitudes de l'industrie agro-alimentaire, heureusement c'est encore assez rare).
Du coup on achète parfois en toute bonne foi des légumes qui ne sont pas vraiment de saison.
L'idéal c'est de se fournir directement chez des petits producteurs locaux, au moins vous savez ce que vous mangez, mais sinon soyez vigilants, plusieurs sites publient des calendriers pour vous guider dans vos achats.
J'ai déjà donné tous mes arguments en faveur du local/de saison ici 👉Mangez de saison et local (de plus en plus de solutions existent)
Et j'ai partagé plusieurs calendriers pour savoir quoi acheter toute l'année, ici 👉Calendriers des fruits et légumes de saison (+ recette de soupe).
Pour ce mois de février nous avons encore pas mal de choix avec les fruits et légumes d'hiver : D'un site à l'autre on n'a pas exactement les mêmes, certains prennent en compte des fruits un peu plus exotiques comme les bananes ou les dates, d'autres oublient que les courges se conservent tout l’hiver (comme les pommes et les poires). Le site Consom'acteur me parait le plus pertinent).
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| Site : Comsom'acteur |
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