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Affichage des articles du juillet, 2016

Recette d'été: taboulé

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Pendant l'été pas d'article du jeudi régulier mais quand je peux  une petite recette, astuce, lien vers une actu etc...

Voici ma recette phare de l'été,  disons-le clairement MA SPÉCIALITÉ.


C'est le taboulé de madame Plus : plus de citron,  plus de menthe.

Je suis toujours un peu madame plus,  mais là c'est grâce à mes profs de math et d'anglais du lycée,  (??!) si si,  aussi bizarre que ça puisse paraître.
On avait fait une journée festive en fin d'année et au pique-nique je sors mon taboulé couleur semoule /tomate, un taboulé bien français, normal quoi.
Mais c'est pas un taboulé, ça!  un taboulé ça doit être vert ! S'exclament en cœur les deux profs amatrices de taboulé oriental.
Bon,  depuis ce jour là je mets beaucoup de menthe, et au fil du temps (entre autres après avoir  mangé dans un restau libanais)  j'ai fait évoluer ma recette.

Elle est légèrement modulable mais mes deux règles de base c'est :
- Le même volume de menthe que de semou…