Calendriers des fruits et légumes de saison + recette de soupe
Dans la continuité de la série "J'aime pas les légumes" et de l'article Manger local voilà maintenant un outil pour connaitre les légumes de saison : le calendrier des fruits et légumes de saison (local). Il existe beaucoup de calendriers de ce type sur le net , mais attention beaucoup ne prennent pas vraiment en compte le facteur local. Il n'y a pas de mal à manger de temps en temps un ananas ou une banane, mais là on s'en fiche un peu de savoir s'il est de saison ou pas ... Pour info les mois de mars et surtout avril (on y est presque) sont les plus creux , la liste d'avril est toute petite ! AVRIL: fruits : citron, pamplemousse, il y en a dans le sud de la France. Et rhubarbe. C'est tout ! légumes : asperge, betterave, blette, carotte, chou-fleur, endive, épinard, laitue, navet, poireau, radis. + les fruits et légumes de garde qui peuvent se consommer toute l'année: oignons, pommes de terre, pommes, noix, noisettes, amandes.