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Affichage des articles du mars, 2016

Calendriers des fruits et légumes de saison + recette de soupe

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Dans la continuité de la série "J'aime pas les légumes" et de l'article Manger local voilà maintenant un outil pour connaitre les légumes de saison : le calendrier des fruits et légumes de saison (local).

Il existe beaucoup de calendriers de ce type sur le net , mais attention beaucoup ne prennent pas vraiment en compte le facteur local. Il n'y a pas de mal à manger de temps en temps un ananas ou une banane, mais là on s'en fiche un peu de savoir s'il est de saison ou pas ...

Pour info les mois de mars et surtout avril (on y est presque) sont les plus creux , la liste d'avril est toute petite !
AVRIL:
fruits : citron, pamplemousse, il y en a dans le sud de la France. Et rhubarbe. C'est tout !
légumes : asperge, betterave, blette, carotte, chou-fleur, endive, épinard, laitue,  navet, poireau, radis.

+ les fruits et légumes de garde qui peuvent se consommer toute l'année: oignons, pommes de terre, pommes, noix, noisettes, amandes.


Ce mois-ci on est …

Les créations d'Haliotis dans votre boutique , ça vous dirait ?

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Si vous cherchez des créations originales en pièces uniques qui étonneront et raviront vos acheteurs, Haliotis vous propose une gamme très variée de créations
- en dépôt -vente
- ou en vente au prix de gros.

N'hésitez pas à me contacter à l'aide du formulaire là à gauche.



En choisissant ensemble parmi les nombreuses gammes d'Haliotis , on pourra facilement adapter le stock aux besoins de votre boutique et aux goûts de votre clientèle.

Voici quelques exemples :



Manger local : de plus en plus de solutions existent, choisissez la vôtre !

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Bonjour
Quoi de mieux pour la planète et nos assiettes que de manger des produits locaux ? Et saisonniers !
Après de décennies de production toujours plus industrielle, toujours plus intensive, formatée, aseptisée, insipide ... ou carrément toxique... voilà le renouveau de l'autenthique, du local, du cultivé et produit avec amour, du saisonnier, du naturel, du bon , du goûteux, etc.
Depuis quelques années les initiatives se multiplient pour trouver des bons produits locaux où que vous habitiez en France (ou presque).

Et je ne parle même pas du bio car finalement il n'y aurait pas besoin d'un label bio s'il n'y avait pas eu tous les excès passés.

Personnellement je ne vais presque plus au supermarché, j'achète tout ce que je peux directement aux producteurs locaux ou dans un groupement d'achat (voir plus bas), les petits achats quotidiens à la boulangerie et l'épicerie du village. Et ça a un double avantage : bien manger et retrouver le plaisir de faire …

Je n'aime pas les légumes ! (première partie)

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Et là vous êtes en train de vous dire :
"Ah, bon ? Elle n'aime pas les légumes... alors pourquoi elle nous bassine avec l'agriculture bio, les circuits direct producteur etc ????" 

Parce que je déteste la plus part des légumes et que j'en mange pourtant beaucoup , et même ceux que je déteste le plus !

Ah bon ? Elle est maso alors !!!

Pas du tout !
JE DÉTESTE LES LÉGUMES MAIS J'AIME BIEN LES MANGER... ...  DÉGUISÉS !  Ah bon ? 
Vous ne me ferez pas avaler le moindre petit bout de carotte bouillie, dans l'aïoli je ne mange que le poisson et les patates et dans les salades composées j'enlève les betteraves...
Mais je mange des carottes "vichy" à ma façon , des poireaux cuisinés comme des oignons, des betteraves en vérine etc...

Si vous avez des enfants un peu difficiles pour manger vous savez de quoi je parle : il faut redoubler d'ingéniosité pour leur cacher les légumes dans une purée, une tarte, un gratin etc.
(les enfants ... ah bien oui... je…

L'invitée du mois, coup de cœur pour d’émouvants Chemins de sable

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Chantal Bossard conçoit et réalise des carnets : carnets de voyage, carnets de note, livres de bord. Autant d’œuvres uniques inspirées par la découverte de manuscrits anciens dans des petits conservatoires ou des musées du Maghreb et du Proche Orient. Des manuscrits marqués par la traversée des siècles. C'est cette patine des âges que Chantal transmet à ses carnets.

Carnet dans son étui.“Je veux que la personne qui les touche ressente une émotion. J'aime qu'on les touche, pour ressentir cela. J'utilise beaucoup de matériaux de récupération que j'intègre dans l'épaisseur de la couverture comme des trésors à demi cachés, et j'y apporte ensuite un jeu de calligraphies, d'arabesques, de volutes afin que chacun d'eux ait son identité, simple et complexe à la fois.”

A côté des carnets, Chantal créé des bijoux, des pièces uniques où les matières s'assemblent et se conjuguent pour évoquer les rêves de voyages dans les pays de peuples nomades. Comme avec…

Mes plumes préférées

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Un petit aperçu de mes plumes préférées : geai, lovebird (inséparables) et ara.
Tous les modèles avec les plumes de geai et d'inséparables sont reproductibles (avec des nuances très légères), avec les plumes d'ara unies aussi mais ça sera parfois plus difficile avec les plumes en dégradé (c'est difficile d'avoir le même dégradé d'une plume à l'autre).



Voir à gauche LES COULISSES DE LA CREATION : Les plumes "


Je précise que :
- tous les élevages sont situés en France
- aucun oiseau n'est maltraité ni encore moins tué pour lui prendre ses plumes.
- les oiseaux vivant chez les particuliers ont été achetés chez des éleveurs en France
- les plumes d'oiseaux protégés comme les perroquets ne proviennent pas de l'importation mais d'oiseaux nés dans des élevages en France dans la légalité et avec tous les certificats nécessaires

Bonne fête à toutes les grand-mères

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Pour souhaiter une bonne fête à toutes les grand-mères voici un code de réduction valable aujourd'hui, jour de la fête des grand-mères et jusqu'à demain :
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Demain , Le Film

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Je profite de l'actualité cinématographique pour vous parler d'un film que j'avais adoré. Vendredi dernier, Demain (Le Film) a été récompensé aux césars. C'est pas que j'attache beaucoup d'importance à ce genre d'auto-congratulations du showbizzz mais ça fait plaisir que cet enthousiasmant documentaire ait une vraie reconnaissance.
Si vous l'avez vu , vous savez de quoi je parle, et vous pourrez suivre les liens ci-dessous rien que pour le plaisir ...
Sinon, il faut absolument découvrir ce film documentaire écologique, engagé et optimiste. Il est toujours à l'affiche depuis 13 semaines, et maintenant avec le césar il y a plus de salles (voir les infos Sur le site en lien en bas)

Le thème :
Mélanie Laurent et Cyril Dion ont décidé de parcourir notre monde malade à la recherche des alternatives mises en oeuvre ici ou là. Avec une analyse très pertinente de la situation, un fort optimisme mais sans angélisme ils traitent de l'agriculture, des éner…

Haliotis sur instagram

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Oyez oyez , le compte instagram est créé !
Vous y retrouverez les créations d'Haliotis bien sûr mais aussi mes inspirations , coups de coeurs etc...