Et si on mangeait des fleurs sauvages ?(2)
Modifié le 08/04/16. Fleur de pissenlit La semaine dernière après la salade de pissenlit , je vous avais promis la recette de la cramaillote. Qu'est-ce que la cramaillote ? Une gelée de pissenlit appelée parfois aussi miel de pissenlit car elle a l'aspect et la consistance du miel liquide. J'ai découvert la cramaillote dans une foire bio où j'exposais. J'ai goûté par curiosité , j'aime bien l'idée de manger des fleurs, et je n'ai pas été déçue, c'est fin, un peu fleuri, très doux bien sûr mais avec une petite pointe d'acidité . Le pot étant fini depuis longtemps, je me suis dit que j'allais essayer d'en faire moi-même. Cramaillote : gelée de pisenlits Recette de la cramaillote Ingrédients : pour deux pots - 200 gr de fleurs de pissenlit (environ 250 fleurs). - 1/2 litre d'eau - 1 citron non traité - 1 pomme bio - 100 ml de jus de pomme. Beaucoup de recettes ont du jus ou des fruits en plus grande quan